Le distributeur à 5 compartiments est très pratique. En effet, dans chacun des compartiments du distributeur professionnel, vous pourrez placer des sauces individuelles,du lait en capsule, des confitures, des sachets de sucre...
Le distributeur à 5 compartiments est équipé d'un système entonnoir c'est-à-dire qu'il se remplit par le haut.
En inox brossé et en ABS, le distributeur professionnel est simple à nettoyer.
Idéal pour les professionnels de restauration qui utilisent le libre-service pour sa clientèle, le distributeur à 5 compartiments allie organisation et hygiéne.
Dimensions : L 516 x Larg 211 x H 238 mm
Ce chauffe sauce est facile d'utilisation. Il vous suffit de remplir les 3 bouteilles de vos préparations. Vous pouvez mettre jusqu'à 3 sauces différentes dans ce chauffe-sauce.
Thermostat réglable : 0°C à 90°C
Diamètre de chauffe:77 mm
Profondeur de chauffe:190 mm
Puissance:600 W / 230 V
Dimension:L447 x P165 x H 230 mm
Poids: 5,25 Kg
Vous pourrez installer ce chauffe frites professionnel sur une table ou un plan de travail, à proximité de votre friteuse professionnelle par exemple. Ce chauffe frites à poser permet de maintenir vos frites à chaud. Le chauffe frites est idéal pour les professionnels de restauration tels que les fast food ou les snacks, par exemple.
Ce chauffe frites professionnel est facile à nettoyer grâce à son bâti tout en inox. Ce chauffe frites à poser a une capacité de GN 1/1 de 150 mm de profondeur. Idéal pour les professionnels qui veulent gagner du temps, le chauffe frites avec lampe à poser permet de garder les frites à bonne température. Ainsi, les restaurateurs peuvent continuer à faire cuire d'autres frites.
capacité :GN 1/1 - 150
puissance :1,2kW
alimentation électrique :230V / 50Hz
dimensions : L 330 x P 540 x H 500 mm
Soupière professionnelle "DE LUXE" en acier inoxydable est dotée d'une contenance de 9 L et d'un thermostat réglable de 30 à 95°C.
La marmite "DE LUXE" de la marque CASSELIN est un produit de haute qualité!
Cette marmite professionnelle vous permet de maintenir vos boissons chaudes en toutes circonstances, en particulier les soupes et potages.
Cette soupière professionnelle sera parfaitement adaptée aux professionnels comme aux particuliers et encore sur des stands lors de rassemblements et manifestations, ou marchés de Noël par exemple.
Boîtier : acier inoxydable
Thermostat :30 à 95 °C
Puissance :400W / 230 V
Dimensions : hauteur 360 mm, Ø 345 mm
Dotation :8 étiquettes magnétiques
Poids : 4,5 kg
Ce chauffe assiettes électrique en inox peut contenir jusqu'à 30 assiettes de diamètre 350 mm. 1porte et une étagère additionnelle. Thermostat: 30°C à 90°C. Puissance: 400 W /230 V. Il vous assurera une qualité de service irréprochable dans votre restaurant.
Ce chauffe assiettes professionnel électrique dispose d'une capacité de 30 assiettes.
Cette armoire chauffante pour assiettes est muni d'une porte et d'une étagère additionnelle, ainsi que d'un thermostat réglable de 30 à 90°C.
Pur plus de simplicité, l'appareil se pose directement sur un plan de travail. Il vous permettra de garder vos assiettes chaudes, afin que vos clients dégustent leurs plats toujours à bonne température.
Descriptif :
- acier inoxydable
- double enveloppe
- 1 porte
- 1 étagère
- capacité maximum : 30 assiettes, diamètre de 350 mm
thermostat : 30°C à 90°C
puissance :400 W / 230 V
dimensions (en cm):40 x 46 x 57
poids :19 kg
Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés.Accessoire indispensable pour la vente à emporter.
Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés.
Accessoire indispensable pour la vente à emporter.
Descriptif:
-Lot de 500 pièces
-En polypropylène
Equipé de deux ventilateurs EU5000 montés sur une porte rigide et d’une jauge DM32 Wifi avec ses accessoires.
C’est l’outil idéal pour vos tests d’étanchéité des salles équipées de systèmes d’extinction d’incendie par gaz (IAEG). Il est préconisé d’effectuer une vérification annuelle de l’étanchéité et de l’intégrité du local.
Ce système comprend
Jauge Digital DM32 WiFi avec sacoche et accessoires
2 ventilateurs EU5000
Porte rigide
Cache débit nul
Barre supplémentaire
3 rouleaux de Grill mask (GR117)
1 sac accessoires
Equipé de ventilateur EU 5000 monté sur une porte souple grande taille ellemême montée sur le nouveau modèle de cadre large. Débit de 8500 m3/h pour un seul ventilateur.
Ce système est indispensable our vos opérations de test des salles sensibles équipées de systèmes d’extinction d’incendie par gaz (IAEG). Il est préconisé une vérification annuelle de l’intégrité du local.
Ce système comprend
Jauge Digital DM32 WiFi avec sacoche et accessoires
ventilateur EU5000
Porte souple grande taille avec sac de transport
Cache débit nul
Barre supplémentaire
3 rouleaux de Grill mask (GR117)
1 sac accessoires
Ce four professionnel à convection dont l'habillage est en acier inoxydable est conçu pour la restauration rapide. Il est équipé d'une porte à double vitrage avec 4 plaques incluses, un éclairage intérieur et une minuterie.
Ce Four professionnel à convection en acier inoxydable avec une enceinte de cuisson en acier émaillé est conçu pour les snacks et la restauration rapide. Il est équipé d'une porte à double vitrage avec 4 plaques incluses, un éclairage intérieur et d'une minuterie. Ce four permet de cuire les aliments sans mélanger les saveurs.
Plage de température : de 0 °C à 300 °C
Minuterie :0 - 120 minutes
Puissance :2670 W / 230 V
Dimensions : L 595 x P 615 x H 570 mm
Poids :38 Kg
La “bâche intelligente” RETROTEC est une véritable percée au niveau de l’industrie. C’est une version améliorée de la classique bâche de porte RETROTEC, avec un tube de pression qui agit comme un outil d’amortissement du vent. Le tissu de cette nouvelle bâche permet une meilleure pression sur la porte ce qui limite donc davantage les petites fuites en cas de test en conditions venteuses.
Système équipé de ventilateur EU 5000 monté sur une porte souple Grande Taille ellemême montée sur le nouveau modèle de cadre large.
Débit de 8800 m3/h pour un seul ventilateur
Composition
Jauge Digital DM32 WiFi avec sacoche et accessoires
ventilateur EU5000
Porte souple grande taille avec sac de transport
Cache débit nul
Barre supplémentaire
Jauge Digital DM32 WiFi avec sacoche et accessoires
ventilateur EU5000
Cette balance électronique professionnelle de cuisine vous permettra de mesurer avec précision la quantité d'aliments souhaités. Alimentation sur secteur ou piles, cette balance de cuisine dispose d'un affichage mural à distance relié par un cordon spiralé. Son plateau de pesage en inox assure à la fois précision et qualité d'usure. Son poids de 3,2kg rend cette balance de cuisine professionnelle facilement maniable, elle s'adaptera aisément à votre environnement. Enfin, cette balance électronique de cuisine peut peser un maximum de 60kg, permettant une grande souplesse et répondant à l'ensemble de votre demande.
Cette balance professionnelle de cuisine est un outil idéal pour la préparation de plats alimentaires. Précise et fiable, cette balance électronique répondra pleinement à votre demande.
A la fois simple et solide, cette balance de cuisine dispose d'un plateau de pesage en inox et d'un affichage mural à distance relié par un cordon spiralé pouvant mesuré jusqu'à 1,4m.
Dimensions :L 320 x P 300 mm
Puissance :1,8 W / 230 V
Dimensions :L 320 x P 300 x H 42 mm
Poids : 3,2 kg
Pesage max.: 60 kg
Division :20 g
Avec la centrifugeuse professionnelle, vous obtiendrez des jus 100 %. Performante et surpuissante, la centrifugeuse Waring permet de réaliser une extraction parfaite du jus. Vous pourrez élaborer smoothies, milkshakes, jus de légumes ou fruits, cocktails
La centrifugeuse électrique est très performante avec son moteur à induction puissant de 330 watts. Le bol et le couvercle de la centrifugeuse professionnelle sont en inox, tandis que le boîtier de celle-ci est en polycarbonate. Vous n'aurez aucune difficulté à nettoyer la centrifugeuse Waring car le panier se détache de la cuve, ainsi un simple lavage sous l'eau suffit pour éliminer les pulpes. De plus, la lame en inox de la centrifugeuse professionnelle a un débit rapide et réduit la pulpe dans les jus effectués. Les pieds en caoutchouc permettent que lorsque la machine à centrifuger fonctionne, il n'y a pas de vibrations. La centrifugeuse professionnelle Waring est parfaite pour tous les professionnels de la restauration.
Dimensions :L 260 x P 260 x H 320 mm
Puissance moteur:330 watts
Poids :7 kg
Système équipé d’un ventilateur EU 6000 monté sur une porte souple de grande taille, ellemême montée sur le nouveau modèle de cadre large.
Ventilateurs 6000, débit de 12 à 132000 M3 avec diaphragmes open à 29
Débit de 13200 m3/h pour un seul ventilateur Equivalent à 2 ventilateurs standard !
Contenu du système
Jauge Digital DM32 WiFi avec sacoche et accessoires
Ventilateur EU6000
Caisse de transport
Porte souple grande taille avec sac de transport
Cache débit nul
Barre supplémentaire
Hauteur:66 cm
Intérieur:56 cm
Profondeur:24,1 cm
Poids:16,8 kg cm
Réaliser un riz parfaitement cuit grâce à ce cuiseur à riz professionnel.
Faire le choix de ce cuiseur à riz professionnel vous permettra de cuire parfaitement tous types de riz. Pratique, ce cuiseur à riz électrique vous proposera trois fonctions : cuisson, cuisson à la vapeur et maintien au chaud.
Quantité de riz:2 à 10 personnes
Contenance :1.8 L
Casserole intérieure :Revêtement anti-adhésif
Puissance : 0.65 kW
Tension :230 V
Fréquence :50/60 Hz
Compris : 1 gobelet mesureur - 1 cuillère à riz - 1 panier vapeur
Matériau :Acier inoxydable et plastique
Dimensions :280 x 260 x 275 mm
Convient à un usage professionnel continu :Non
Poids : 2.7 Kg
Lavez votre vaisselle dans ce lave-vaisselle professionnel en alliant économie, résistance et hygiène.
Ce lave-vaisselle professionnel vous permettra de conserver l'hygiène irréprochable de votre établissement.
Placé dans les cuisines de vos restaurants, hôtels ou bars, il sera d'une aide efficace pendant les rushs.
Son cycle de lavage de 180 secondes vous offrira la possibilité de laver pas moins de 20 casiers par heure.
Pratique, la pompe de vidange de ce lave-vaisselle électrique vous aidera à optimiser l'agencement de votre installation et refoulera sans aucunes difficultés les eaux usées.
Châssis et paroi: Acier Inox AISI 18/10
Bras de lavage et de rinçage en Inox :Oui
Contact de sécurité-porte:Oui
Porte en double paroi :Oui
Résistance de la cuve et surchauffeur :Incoly 800
Rendement :20 casiers par heure
Panier :500 x 500 mm
Alimentation électrique:230 V / 50 Hz
Résistance de la cuve: 3 000 W
Résistance du surchauffeur: 3 000 W
Doseur pour liquide de rinçage:Oui
Protection contre la marche à sec:Oui
Consommation d'eau:4.5 litres
Contenance de la cuve:27 litres
Raccord pour l'eau:G3/4M
Ecoulement :ø 28 mm
Dotation : 2 paniers
Durée de cycle: 180 secondes
Puissance : 3 600 W
Dimensions :L 570 x P 600 x H 834 mm
Poids : 60 Kg
Cette machine à barbe à papa est pratique car elle a un tiroir de rangement intégré. L'appareil à barbe à papa allie rapidité et praticité, vous pourrez faire une barbe à papa en 30 secondes
Avec la machine à barbe à papa, le nettoyage sera facile grâce à son réceptacle en inox. Cette machine à barbe à papa professionnelle a un bac démontable. La machine à barbe à papa nécessite un délai d'attente d'environ 5 minutes, le temps de se mettre en chauffe, pour effectuer vos barbes à papa.
Professionnels de restauration et forrains pourront réaliser de délicieuses barbes à papa avec cette machine à barbe à papa.
Astuce :
Afin d'éviter que votre barbe à papa ne tourne sur elle-même, trempez le pique en bois dans de l'eau, le sucre tiendra mieux.
dimensions (mm):520x520x500
tensions : 220V/50Hz - 110V/60Hz
puissance : 1110 w
Le couvercle coulissant pour chafing dish s'adaptera aux modèles électriques 500830 et 500832. Pratique pour le self service.
Couvercle coulissant pour chafing dish électrique GN 1/1:
Le couvercle coulissant pour chafing dish s'adaptera aux modèles électriques 500830 et 500832. En acier inoxydable, il sera idéal pour les traiteurs, hôtels restaurants proposant du self service.
Dimension :L 525 x P 330 x H 165 mm
Poids :3.6 kg
Cette table réfrigérée à salades est destiné uniquement à réfrigérer, préparer et vendre des salades, fruits, légumes et plats froids.
La profondeur maximale du récipient GN de cette saladette est de 150 mm d'une contenance de 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN.
La plage de température de cette vitrinette est de 0°C jusqu'à 10°C.
Sur ce meuble froid, vous avez 2 portes à battant qui ne sont pas interchangeable. Sa contenance est de 260 litres.
Profondeur max du récipient:150 mm
Contenance: 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN
Avec planche de découpe:Oui
Avec vitrine en verre:Non
Avec surface pour la caisse:Non
Réfrigération:Air ventilé
Température:de 0°C jusqu'à 10°C
Réglage de la température:Numérique
Thermostat:Oui
Contenance:260 litres
Type de porte:Portes à battant
Butée de porte:Gauche/ Droite
Butée de porte interchangeable:Non
Nombre d'armoire:2
Dimensions de l'armoire: L 428 x P 497 x H 590 mm
Réfrigérant:R134a
Classe de climat:N
Commande:Electronique / bouton
Interrupteur marche arrêt:Oui
Compris 2 barreaux:longueur 326 mm, largeur 25 mm
Compris 2 barreaux:longueur 535 mm, largeur 35 mm
Compris 4 barreaux: longueur 174 mm, largeur 25 mm
Tension:220-240 V
Fréquence :50 Hz
Dimensions: L 900 x P 700 x H 870 mm
Poids:61,6 Kg
Le simulateur pédagogique est destiné aux formateurs souhaitant simuler une enceinte lors d’un cours de formation.
Le simulateur représente n’importe quel bâtiment avec des fuites réglables qui peuvent être mesurées pour simuler un test de fuite d’air.
Il permet d’ajuster les fuites d’un bâtiment vers l’extérieur afin que vous puissiez vous entraîner avec une porte soufflante Retrotec.
Bain marie à sauce GN 1/6:
Ce bain marie à sauce possède une vanne de vidange avec un couvercle escamotable.
Grâce à son thermostat de 0°C à 100°C et son thermostat de sécurité, ce bain marie professionnel conviendra pour le maintien en température de vos sauces.
Sur ce bain marie à sauce professionnel, vous pouvez mettre jusqu'à 5 sauces différentes.
La cuve pour bacs GN 1/6 est d'une profondeur de 150 mm (les bacs sont vendus séparemment).
Descriptif:
- 5 bacs GN 1/6 d'une profondeur 150 mm
- Acier inoxydable
Puissance : 230V / 700 W
Dimensions:L985 x l 220 x H 320 mm
Les salades seront idéalement entreposées dans ce buffet réfrigérant et servit à température ambiante (de +2 °C à +10 °C) .Appelé bar à salades, ce buffet réfrigérant dispose de parois latérales et de corps en bois couleur noyer. Son plan de travail est en granit Rosa Porrino et sa cuve en inox peut acceuillir jusqu'à 6 GN 1/1 de 150mm de profondeur .Enfin à l'aide des 4 roulettes, dont 2 avec frein, ce buffet chauffant peut être placer à l'endroit souhaitée.
Le buffet réfrigéré permet d'entreposer différents aliments à une température comprise entre +2 °C à +10 °C. Il peut servir de bar à salades, rendant ainsi les salades disponible à la clientèle.
Le buffet réfrigéré dispose d'une taille importante pouvant recevoir 6 GN 1/1. Une quantité importante pourra donc être disponible. Par ailleurs, ses 4 roullettes (dont 2 avec freins) le rendent facilement magniable
Températures de service:+2 °C à +10 °C
Puissance:507 W / 230 V
Dimensions :L 2150 x P 880 x H 1370 mm
Poids :197 kg
La façonneuse professionnelle permet de former des petits pains, des baguettes, des pains longs des pains courts, des gros pains. Vous pourrez faire des pains de 100 grammes à 3 kilogrammes avec la façonneuse à pains. C'est une machine incontournable pour les boulangers
Avec la façonneuse à pains, vous pourrez travailler en toute sécurité grâce à son système de protection. Le chargement de la pâte à pains se fait manuellement dans la machine à façonner le pain. Le laminage de la pâte à pain s'effectue entre deux cylindres en acier platifié. La façonneuse professionnelle exécute un pré-allongement de la pâte entre un tapis tournant pur laine et un tapis lesté. Puis, l'allongement de la pâte se réalise entre deux tapis pur laine tournants en sens inverse. La façonneuse à pains est équipé d'une mise au point précise pour le laminage et l'allongement de la pâte à pain avec des vis de réglage.
capacité / h:2 000 baguettes longues
façonnage :de 100 gr à 3 kg de pâte à pains
dimensions : L 1020 x P 730 x H 710 mm
puissance moteur :0,55 kW
La fontaine à jus de fruit a une contenance de 8 litres. Le distributeur de boissons est idéal pour les hôtels lors du petit déjeuner par exemple.
Le distributeur professionnel à boissons est conçu en acier inoxydable avec un réservoir en polycarbonate transparent.
Munie d'un robinet anti-gouttes, la fontaine à jus de fruit reste propre. Le distributeur de jus de fruits, avec refroidissement par glaçons, peut contenir 8 litres de jus.
Cette fontaine professionnelle est parfaite pour le libre service.
Descriptif :
-Acier inoxydable
-Réservoir polycarbonate transparent
-Robinet anti-goutte
-Bac de récupération
Capacité :8 litres
Dimensions : L 260 x P 360 x H 560 mm
Machine à glaces convient parfaitement pour faire des crèmes glacées, sorbets et yaourt en 90 minutes. Le bac à glace est en inox d'une contenance de 2L.
Cette machine à glaces possède une fonction qui plonge le refroidissement pendant deux heures, afin de maintenir la consistance de la glace quand c'est prêt.
Cet appareil à glaces est équipé d'un écran numérique avec rétro-éclairage qui affiche le temps de fonctionnement, température de congélation et le mouvement du mixeur.
Il n'est pas nécessaire de refroidir les ingrédients au préalable sur cette machine à glaces professionnelle.
Compris:Ecran numérique, grand bac à glace d'une contenance de 2L et un bloc mesureur et cuillière compris
Puissance:230V / 180 W
Dimension:272 x 315 x 362
Le grill saucisses 7 rouleaux est idéal pour maintenir au chaud jusqu'à 260 saucisses de l'heure.
Le grill saucisses à rouleaux façon "américaine" est très attractif et maintient à température les saucisses déjà précuites avec un rendement optimal grâce à sa puissance de 740 W. La cuisson est uniforme et sans graisse.
Dimensions :L 520 x P 325 x H 175 mm
Puissance:230V / 740W
Système de porte rigide complète pour un ventilateur EU2000 et EU3000 Retrotec.
Sont inclus
1 sac de transport PN204
1 panneau rigide pour ventilateur PN206R
1 panneau rigide occultant large PN210R
1 panneau ridige réglable X/Y PN211
1 cache occultant grand modèle PN207
1 cache occultant petit modèle PN208
Hauteur:de 194 à 221 cm
Largeur:de 82 à 124 cm
Poids:9,8 Kg
Ce système est équipé de deux ventilateurs EU5000 montés sur une porte souple grande taille acompagnée d’une jauge DM32 Wifi avec ses accessoires.
C’est l’outil idéal pour vos tests d’étanchéités des salles équipées des systèmes d’extinction d’incendie par gaz (IAEG). Il est préconisé d’effectuer une vérification annuelle de l’étanchéité et de l’intégrité du local.
Largeur Min:81,3 cm
Largeur Max:130,6 cm
Cette plaque à pizza d'un diamètre 500 mm sera parfait pour la cuisson uniforme des pizzas.
Pour une belle présentation de vos pizzas, cette plaque d'un diamètre de 500 mm, vous aidera à satisfaire vos clients.
Cette plaque à pizza est en aluminium de couleur blanc.
Diamètre : 500 mm
Couleur :blanc